Rencontre avec la Cheffe Laure Larrose, Angelina Paris NY2024-02-07T11:32:09-05:00
Rencontre avec la Cheffe Laure Larrose, Angelina Paris NY

Rencontre avec la Cheffe Laure Larrose, Angelina Paris NY




WHEN

29/02/2024

6:00 pm - 8:00 pm

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WHERE

Angelina Paris USA - 1050 6th Ave, New York, NY 10018 (Bryan Park)

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Angelina Paris USA : Galette des Rois et rencontre avec la cheffe Laure Larrose

Qui se souvient de ce salon de thé feutré et chaleureux sous les arcades de la rue de Rivoli, où on boit le meilleur chocolat chaud au monde ? Angelina Paris est une institution du savoir-faire pâtissier français qui s’est installée à New York fin 2020 et y compte maintenant deux adresses.

Nous vous invitons à venir rencontrer la nouvelle cheffe pâtissière d’Angelina Paris USA, Laure Larrose, qui nous racontera son parcours et sa passion pour la pâtisserie française. Après une expérience à Londres dans le restaurant étoilé Yauatcha, puis avoir construit la réputation de la maison Nadège Pâtisserie à Toronto pendant neuf ans, elle est arrivée à New York où elle a collaboré avec Epicerie Boulud avant d’entrer chez Angelina Paris USA. Elle nous donnera son retour d’expérience sur ces étapes, et comment elle a su évoluer et progresser dans ce milieu exigeant.

Nous aurons ensuite la chance de déguster la délicieuse Galette des Rois d’Angelina Paris USA, dans le salon de thé agréable et cosy de Bryan Park. Un moment de partage, d’échange et de gourmandise qui ravira vos papilles!

Laure sera interviewée par Anne-Laure Mondoulet (@almondoulet), journaliste.

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