Back to All Events

Rencontre avec les fondatrices de Pistache

  • WeWork Soho West - 2nd floor (Enter by Charlton St) 175 Varick Street New York, NY, 10014 United States (map)

Une histoire inspirante de reconversion professionnelle et d’amitié

Noémie était journaliste. Christine travaillait dans l’administration. Toutes deux passionnées par la cuisine et la patisserie, elles décidèrent de tout quitter et d’embrasser leur amour pour la cuisine…

pistache

Après sa formation à l’école Ferrandi à Paris, Noémie s’envola pour New York. Elle débuta dans les restaurants Buvette (West Village) et Acme (NoHo), pour ensuite se spécialiser en patisserie chez la chef Erica Ohrling, du restaurant Vinegar Hill House (Dumbo).

L’amour de Christelle pour la patisserie trouve racine dans les gateaux que sa maman préparait chaque dimanche pour sa famille. Née en Martinique, Christelle s’est également formée à l’école Ferrandi, là où elle a rencontré Noémie. Elle a ensuite perfectionné son savoir-faire auprès des chefs Alain Guillaumin et Rodrigues Joab, ainsi que chez Pierre Hermé.

Depuis 2012, Noémie and Christine sont les co-fondatrices de Pistache, société de catering spécialisée dans les patisseries et autres mets français tels que les quiches, tourtes, macarons, canelés, tartes et sablés.

En guise d’amuse bouche, découvrez l’interview de Christine et Noémie réalisée par Chloé Cohen en cliquant ici.


Lors de cet événement, Anne-Laure Mondoulet, journaliste, interviewera Noémie et Christine sur leurs parcours personnels et professionnels, les origines de Pistache, leurs succès ainsi que les challenges qu'elles ont rencontrés et surmontés.

Nous dégusterons des petits fours salés et sucrés préparés avec soin par Pistache. Des boissons seront également servies.

  • Prix Membre: $15

  • Prix Non-Membres: $25

pistache grid