Le 14 mars prochain, venez rencontrer la jeune sensation de la cuisine française, Alexia Duchêne, qui s’apprête à ouvrir son premier restaurant à Brooklyn !  A 27 ans tout juste, Alexia Duchêne @alexiaduchene affiche un CV impressionnant de références classiques et de restaurants étoilés.

Moitié anglaise par sa mère, elle part, dès la majorité, après avoir travaillé chez Taillevent à Paris, se frotter aux tables d’outre-Manche avant de revenir en France au Chardon, à Arles, puis chez Passerini. Elle se fait ensuite remarquer dans la saison 10 de l’émission Top Chef en 2019 : à 23 ans, elle est la plus jeune à arriver demi-finaliste de la compétition 👩🏼‍🍳. Sa cuisine, sa façon de revendiquer son plaisir de cuisiner et son ambition, ont fait de cette Millenial une des vedettes du programme.

Elle enchaîne ensuite expériences en free-lance avant de prendre sa première place de cheffe au restaurant Datsha, fin 2019, puis les cuisines du restaurant Allard d’Alain Ducasse, et de sortir son livre de cuisine en octobre 2020. Début 2023, Alexia s’envole pour New York avec l’ouverture au printemps de son restaurant Margot à Brooklyn, dans le quartier de Fort Greene.

Interviewée par Anne-Laure Mondoulet @grumpyfrenchy, journaliste, Alexia nous parlera de sa vocation très jeune pour la cuisine, ses premières expériences à Paris et Londres en tant que femme dans ce milieu, et le nouveau challenge que représentent les États-Unis.

Elle est aussi une de celles qui a libéré la parole sur le sexisme en cuisine, et prône une évolution des mentalités dans ce secteur. 

La soirée se poursuivra par une shopping party dans la magnifique boutique ba&sh de Nolita, où seront servis des drinks et amuse-bouche.